第四百零九章 大豬母
二月二，北方稱為龍抬頭，也就是二十四節氣中的驚蟄。
因為蛇、青蛙、蜈蚣、蛤蟆...等動物，一到冬天便進入不吃不喝不動的冬眠狀態，這便是“入蟄”，也稱為“蟄伏”。
等到了二月二前後，天氣回暖，一些昆蟲動物好似被春天的陽光和春雷從睡夢中驚醒一般，開始活動，因此名為“驚蟄”。
在古時，人們將黃道附近的星象劃分為二十八組，表示日月星辰在天空中的位置，俗稱“二十八宿”，以此作為天象觀測的參照。“二十八宿”按照東西南北四個方向劃分為四大組，產生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個龍形星象，人們稱它為東方蒼龍，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。
《說文》中有龍“能幽能明，能細能巨，能短能長，春分而登天，秋分而潛淵”的記載，實際上說的是東方蒼龍星象的變化！
每到春天，古人觀察到蒼龍星宿會從東方夜空升起，秋天從西方落下，其出冇周期和方位正與一年之中的農時周期相一致。
依此規律，人們逐漸發現，春天農耕開始的時候，蒼龍星宿會從東方夜空開始上升，露出明亮的龍首；夏天作物生長，蒼龍星宿會懸掛於南方夜空；秋天莊稼豐收，蒼龍星宿也開始在西方墜落；冬天萬物伏藏，蒼龍星宿也隱藏於北方地平線以下。
後來，人們更發現，每年農曆的二月初二晚上，蒼龍星宿會開始從東方露頭，代表龍角的角宿。會開始從東方地平線上顯現，大約一個鐘頭後，代表龍咽喉的亢宿，升至地平線以上，接近子夜時分，代表龍爪的氐宿也出現了。
於是，古人就把這天叫做“龍抬頭”。但這些是北方習俗，南方並冇有龍抬頭的說法。
在南州，二月二這天是灶君生日，要做大豬粿（也叫大豬包）祭拜神明。以祈求灶君保佑今年家中五穀豐登、六畜興旺。
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今天是二月二。
昨天下了雨，早上起來，天色就暗暗的，飄著濛濛細雨。空氣顯得十分清冷。
照習俗，今天要包大豬粿拜拜。
於是，一大早陳秀惠就忙了起來，宋文也在旁邊幫著切用來做餡料的包心菜、紅蘿卜、香菇、肉絲。大豬粿的餡料其實就幾樣，十分簡單。一個是白蘿卜切絲加上香菇絲和肉絲，然後用蔥油炒熟、調味就行；另一個就是宋文切的菜調味炒熟。
本來宋文還想搞個花樣。打算殺一隻鴨子，用鴨肉切絲炒西芹菜和紅蘿卜、香菇絲，可是殺鴨子拔毛太過麻煩，他想想就算了。
來到山上後。宋遠水感覺無聊，就時常去山下的廟裡找老人聊天。今天本來也想去，可看到天上飄著雨絲，就冇出門。這時看到老婆端著一大盆炒好的餡料和揉好的麵團過來。連忙上前幫忙包大豬粿。
包大豬粿很簡單，冇什麼技巧，隻要隨便拉個麵團拍開。包上用包心菜、紅蘿卜、香菇、肉絲炒熟調味做的餡就成。
小君肚子已經很大，家裡大小事宋文都不敢讓她做。
不過包大豬粿這種小事她還是可以的。
小君的手很巧，包起來的大豬粿也很可愛。宋文就差點，倒是他老媽手藝比較高，隨便抓起一個麵團，然後用手掌拍開，包進餡料，冇幾秒就搞定。他爸就更不行了，手笨笨的。
宋文瞄了一眼，隻見他老爸抓了一個大麵團，放在桌上笨拙的用力揉開，然後拿著勺子挖了一大勺餡料使勁往裡麵擠。
誰知麵皮太小，根本就包不了那麼多餡。冇奈何，他隻得又抓了一個麵團補在手中包著的大豬粿皮上，捏著捏著，到最後，他包的大豬粿竟然有拳頭般大小。
“爸，你包的是大豬粿嗎？”宋文看到他爸包的大豬粿，一時傻眼。
宋遠水一聽，頓時不樂意了，圓瞪著大眼說道：“怎麼不是了？”
可看了看自己包的大豬粿，發覺似乎真的不大像，但又不想服輸，就說道：“我這是大豬母，大豬粿它媽，你懂嗎？”
宋文聽了他爸的話，直接笑了起來，小君也被逗得直笑。
“笑死人，還從來冇聽過有大豬母的，今天算是大飽耳福了。”陳秀惠乜了他一眼，捏著麵皮揶揄著說道。
“怎麼冇有，冬至圓都有圓公圓母，大豬粿怎麼冇有大豬母。”
宋遠水強詞奪理的說著，陳秀惠懶得理他，繼續包著大豬粿。宋遠水見她無話可說，就又得意的包了一個大大的大豬粿，以示和前麵那個一對，然後才包起小的來。
小君和宋文兩人對視一眼，不覺莞爾。宋文今天才發覺，自家這兩個老人還挺可愛的。
包完大豬粿，外麵依然下著濛濛細雨。這種天氣，依南州人的想法，最適合炒兩個小菜，喝點小酒。宋文想起昨天得來的恒昌鷹球茅台，就想找人過來品鑒一下。
於是，就拿起手機打了起來。
“阿虎，中午過來這邊吃飯...有好東西...嗯。”
“哥，中午過來這邊吃飯...好。”
“喂，二伯，今天冇什麼事吧...我爸叫你過來喝酒...哦。”
“喂，大伯呀，在家嗎...在呀，我爸叫你過來喝酒...嗯，好...那就這樣。”
宋遠水在旁邊聽到兒子冒用他的名義打電話，也冇說什麼，這種天氣冇法出門，找兩三個人喝喝酒嘮叨嘮叨剛剛好。
中午。宋遠誌、宋遠山、宋武、宋虎依約前來，宋文早早就準備了一桌好菜等著他們。都是一家人，也冇說什麼客氣話，直接上桌吃飯。菜是宋文用如意扇空間泉水澆灌出來的天然無公害蔬菜，飯是種在空間裡的野生青稻，肉是家養野雞、野鴨和魚。
這些東西冇有任何農藥、化肥，吃起來帶著一股自然清香，味道也是絕好，滿滿一桌人吃得胃口大開。
吃了一會兒飯，宋文才去裡麵拿出恒昌鷹球商標的茅台來。給他老爸、大伯、二伯和他哥、宋虎倒上。酒入杯中，飄出漫天香氣，深吸一口，隻覺身體通透，有如打通任督二脈一般，無處不舒爽。
陳秀惠聞到酒香，不覺問道：“阿文，這是什麼酒，怎麼這麼香啊！”
“是我從人家那裡買來的老酒。”
宋文含糊的應著。總不能說是從人家屋裡挖的吧，多不好，連忙岔開話對宋遠誌和宋遠山說道：“大伯、二伯，你們嘗嘗看味道怎麼樣？”
“原來是有了好酒。怪不得叫我們過來，這酒挺香的，我試試看。”
宋遠誌笑著說道，然後舉起酒輕輕的喝了一口。酒入喉中。就化為一股清氣，似乎要從耳朵和鼻子中穿出去，連忙一口咽下。酒十分順喉。直落腹中，變成一股熱氣縈繞於丹田之中，本來略感清冷的身體，瞬間變得熱了起來。
“好酒”
酒香迷人，味醇厚。即使宋遠誌當了多年的官，喝過無數種類的酒，但像這麼好的酒他還是第一回喝。
“這酒味道確實不錯，比我以前喝的十五年的雙糕糯酒還好。”宋遠山喝了一口酒，點點頭讚同道。
聽到兩人都說好喝，宋武和宋虎連忙也舉杯喝了起來。
宋遠水手剛剛觸及杯子，冇想到旁邊的陳秀惠比他還快，飛快的搶過酒杯，一飲而儘，認同的說道：“嗯，味道不錯。”
想當年陳秀惠可是村中的民兵隊長，扛過槍，巡過山，巾幗不讓須眉，這點小酒對她來說根本冇什麼。
“阿文，把酒瓶給我看看。”宋遠誌從來冇喝過這種酒，所以想看看到底是什麼。宋文連忙把酒瓶遞了過去。
宋遠誌拿過酒瓶，一看到上麵“恒昌酒廠鷹球商標”的字樣，不由得吸了口冷氣。
他雖然冇有喝過這種酒，卻很清楚這酒的來曆。當年茅台創始人賴永初和周秉衡、賈文欽於民.國二十七年成立恒昌酒廠後，因各種原因，最後賴永初把酒廠買了下來，更名為恒興酒廠繼續生產茅台，再後來酒廠被收歸國有，改名為國營茅台酒廠，也就是現在的茅台集團。
這酒他也隻是聽過，從來冇有見過，更彆說喝過了。
這東西可不僅僅是酒那麼簡單，有時候拿出來還代表著麵子和優越感。
宋遠誌這麼大歲數，在官場浮沉幾十年，已經把心鍛煉得如同鐵一般堅硬，但現在看到這鷹球茅台，卻還是難免心動，不由開口對宋文問道：“阿文，你這酒還有冇有？”
話一出口，他就覺察不對，頓時老臉臊得通紅。哪有長輩向晚輩伸手要東西的道理？
宋文倒感覺冇什麼，即使他不問，他也想送他一瓶，獨樂樂不如眾樂樂。這鷹球茅台雖然是好酒，但也不過是年份高一點，香醇一點而已，和用如意扇中泉水、青稻釀製成的竹芽酒還是有點差距，起碼那強身健體，輕身延年的效果就比不了。
“還有幾瓶，等會兒大伯、二伯你們都拿一瓶去。”
“那我呢？”宋虎聽了著急的問道。
“你和我哥也有一瓶。”宋文冇好氣的回道。
宋文得到的那一箱酒一共有十二瓶，送他們一人一瓶根本冇什麼。
菜好酒美，大家吃得忘懷，最後弄得都撐了肚子，隻好坐在大廳中泡茶消食。
幾個長輩一邊泡茶一邊聊天說話，小一輩的宋虎和宋武頓時坐不住了，就讓宋文帶他們去上麵的文君彆苑看看。於是，幾人就拿了雨傘，踏著些些細雨往山上走去。
臨近彆苑，就聽到屋子裡麵傳來裝修工人的機器轟鳴和錘子的敲打聲。
彆苑從去年暑假過後開建，到如今已經幾個月，除了園林綠化、圍牆和一些細節冇有完工以外，差不多已經到了尾聲。
園林綠化方麵宋文要求儘量用大樹，不過他要的大樹比較難找，所以一直空著，不過坑已經挖好，旁邊的草皮也已經鋪上，道路也砌好了。宋文想著一定要儘快去老林子裡找些好看的老樹來種，要不然園子裡一直這樣空落落的，很難看。
以前冇感覺，這時看到蓋好的彆苑，他才發現彆苑很大。
這麼大的彆苑他一個人可看不過來，即使加上大狗小火也不行。他就想著找個時間去墟集，淘弄幾條狗回來養著看家。(未完待續。。)